Zolang ik mij kan herinneren droom ik ervan om als banketbakker een eigen zaakje te beginnen. Dankzij vele mensen die vertrouwen in mij hebben en mij kansen bieden, kon ik in november 2023 in het klein een start maken. En kon ik met Boris, Desembekkerie Steyl beej Magnefik, de bakkerij delen.

Helaas heb ik in januari 2025 een heel moeilijk beluit genomen en ben ik gestopt met Zevende Hemel Steyl, in de vorm zoals die was. Hoge inkoopkosten, hoge inspanning, enorm veel tijd en energie. Onzekerheden en het missen van veel dingen die ik altijd belangrijk vind in het (dagelijks) leven.

Het doet enorm veel pijn en verdriet..
Als je er bij was het afgelopen 1,5 jaar, Dankjewel! Ik ga de klanten, de plek en het samenwerken met Boris enorm missen

Het was een kort, maar heel krachtig avontuur in de carréboerderij! Het stopt niet, maar hoe verder? Dat zal vanzelf vorm moeten krijgen.

Zoete Groet, Noor

 

​